Unsere Speisen
kleiner Snack vorweg mit Wurst, Käse, Oliven und Brot
mit Brot
...mit einem Wienerle und Brot, dann nicht mehr veggie
mit Brot und selbstgemachter Gemüsebrühe, orientalischen Gewürzen, Karotten, Tomaten, Paprika, Champignons, Zwiebeln, getrockneten Aprikosen, Feigen und Datteln
Schweinenacken, Niedrigtemperatur, gegart, im selbst gemachten Brioche-Brötchen
mit Karotten-Krautsalat und Rotweinzwiebeln
mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und dazu Senf oder Meerrettich
vom Metzger Reichenbach mit Brot und Dijon Senf (scharf)
vom Metzger Reichenbach mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und Dijon Senf (scharf)
in Rotweinsauce und mit Nudeln
Unser Fleisch und unsere Wurstwaren beziehen wir vom Metzger Peter Reichenbach aus Oberried!
Für unsere jungen Gäste
mit ohne alles
mit selbstgemachter Tomatensauce
mit Brot und Ketchup
Lecker Kuchen
von Tina mit viel Liebe selbstgebacken!
kreativ verfeinert, ohne Rosinen, mit frischen Äpfeln
Unsere Weine
...beziehen wir von uns persönlich ausgewählten Winzern und Winzergenossenschaften.
Alle Weine gibt es auch als Flasche. Alle Weine enthalten Sulfite.
Weißwein
Handlese, unfiltriert
Weingut Schlumberger, Sulzburg-Laufen
Gutedel, fünf Monate auf der Feinhefe gereift
Winzerkeller Auggener Schäf
Gutedel, Handlese, Ecovin, Demeter
Bioweingut Mißbach, Ebringen,
Gutedel, im gr. Holzfass, vegan, Ecovin, Demeter
Weingut Rieger, Buggingen-Betberg
Kabinett
WG Achkarren
Kabinett
WG Achkarren
Gutswein
Weingut Schlumberger, Sulzburg-Laufen
Edition Bestes Fass
WG Achkarren
Edition Bestes Fass
WG Achkarren
im Barrique ausgebaut, Edition Bestes Fass
WG Achkarren
...unser Geheimtipp!
Rotwein
im großen Holzfass gereift
Winzerkeller Auggener Schäf
Cuveé aus Spätburgunder & Prior, trocken
WG Achkarren
Cuveé aus Spätburgunder und Cabernet,
Holzfass, Edition Bestes Fass
WG Achkarren
Rosé
fruchtig, trockene Cuvée
WG Achkarren
Prickelndes
Chardonnay Brut
Winzersekt, traditionelle Flaschengärung
Winzerkeller Auggener Schäf
Cuvée aus Chardonnay & Pinot Noir
traditionelle Flaschengärung, 24 Montate Hefelager
Bioweingut Mißbach, Ebringen
Bioweingut Mißbach, Ebringen, Ecovin, vegan
Schmeckt auch den Kiddies!
Softdrinks
Apfel / Apfel-Johannisbeere und weitere Sorten
Lieber lecker Limo? ...natürlich auch von Jung Säfte
Bergamotte und weitere Sorten
in der kultigen Bauchflasche, macht Lust auf Urlaub!
Still oder mit Blubber
Biere von Ganter
naturtrüb
naturtrüb
Warme Getränke
Kaffee von Tee Peter Kaffee, Freiburg
Hochprozentiges
Apfelbrand im Eichenfaß gelagert
vom Böttchehof, Schallstadt Wolfenweiler
vom Boettchehof, Schallstadt-Wolfenweiler
vom Boettchehof, Schallstadt-Wolfenweiler
von Brandjung Brände, Ibental
von Brandjung Brände, Ibental
vom Boettchehof, Schallstadt-Wolfenweiler
vom Kirnermarteshof, Oberried
im Eichenfaß gelagert
vom Boettchehof, Schallstadt-Wolfenweiler
... des Erlenbachwirts Liebling!
Destillat aus alten Birnensorten, im Holzfaß gereift, 18 % vol.
von Brandjung Brände, Ibental
Caramel-Rum-Likör, double wood, 27% vol.
vom Böttchehof, Schallstadt Wolfenweiler
selbstgemachter Eierlikör
mit den Eiern von unseren glücklichen, freilaufenden Hühnern
(gibt es aber nur, wenn sie fleißig legen))
Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer, Heizkosten, Versicherungen, Müllgebühren, Wasser, Abwasser, Reinigung, Lohnsteuer, Gewerbesteuer, Krankenkasse, Toilettenartikel, Instandhaltung von Inventar, Dekoration, Beiträge zur Berufsgenossenschaft, usw...